2000年代以降のインドは発展著しく、料理にも変化が表れてきています。従来のインド料理とは見た目も味も異なる、富裕層向けの新しいインド料理が注目されています。西洋料理の要素を取り込んだインディアンウェスタンキュイジーヌが流行しています。
高級ホテルのダイニングや街中のお洒落レストランで実践されているのは、それまでのインド料理にはなかった素材や技術を取り入れた料理です。アジアのベストレストランに選ばれるほど全世界から注目を浴びている新しいインドスパイス料理の世界を、少し覗いてみませんか。


ご希望の方はメールにてご希望の日時とメニューをお知らせください。

（授業料）

個人レッスン　\6,600（消費税、材料費等全て含む）
平日10時30分〜18時の間のみ

グループレッスン　\5500（消費税、材料費等全て含む）
土日も含め応相談


メニューは随時追加されます

●パニールビリヤニ
〇キャベツワダ
〇ヴェジサラダ



●サーモンライス
〇キュウリサラダ
〇ミントヨーグルト



●インド風ホワイトチキンカリー
〇マッシュルームビリヤニ
〇とうもろこしワダ



●マサラパフ
〇マサラバジ
〇マッシュルームオムレツ



●ピザ風パラータ
〇インド風パスタスープ
〇カリフラワークリスプ



●インド風クリーミーパスタ
〇卵パコラ
〇スプラウトスープ



●ロティを使った野菜ラップ
〇ほうれん草オムレツ
〇ガーリックマッシュルーム



●海老とほうれん草のパンケーキ
〇とうもろこしかき揚げ
〇マッシュルームポタージュ




●鶏肉のグリーンマサラ
〇豆の唐辛子和え
〇カリフラワーとニンジンの温サラダ



●アーモンドチキンコルマのパイ仕立て
〇スパイシーカボチャスープ
〇キャベツとニンジンの温サラダ



●ラム肉とヒヨコ豆の巣ごもり卵
〇ジャガイモのパニール詰め
〇ヨーグルト風味の野菜カリー



●スコッチエッグ
〇キノコのオイルソテー
〇レンズ豆のソース、チャパティ




●エッグロティ、ラム肉ソース
〇バナナとポテトのコロッケ
〇野菜サラダヨーグルトあえ



●海老のサモサ
〇豆のケーキ
〇林檎とポテトのサブジ



●チーズ詰め、トマトソース
〇ポテトとパニールのサブジ
〇マサラべジライス



●タンドリーベジタブル（バーベキュー仕立て）
タンドリーベジタブル＋ブラウンライス＋マサラバーベキューソース
○キャベツとココナッツのライタ




●ポテトマサラキッシュ
○ミニトマトのカチュンバ
○海老とポテトのポタージュ





●マサラパスタ
○ひよこ豆とホウレン草のディップ
○しょうがとニンジンのスープ